Rendement et marge brute à l'are

Que l'on vende ses légumes ou que l'on veuille comprendre ce que coûte une culture, il faut faire les comptes. La calculette part de votre récolte et de vos dépenses pour donner la marge brute et le prix de revient.

Jimenez JulienPar , éditeur de Sillonnette · mis à jour le

Récolte vendue
135 kg/are
Produit brut
337,50 € par are
Charges
40,00 € par are
Marge brute
297,50 € par are
Marge brute sur 2 ares
595,00 €
Marge brute au m²
2,98 €
Seuil de rentabilité
16 kg vendus par are
Prix de revient
0,30 € par kg vendu

Corrigé pas à pas

  1. récolte vendue = 150 × (1 − 0,1) = 135 kg/are.
  2. produit brut = 135 kg × 2,50 € = 337,50 € par are.
  3. charges = 15,00 € + 12,00 € + 5,00 € + 8,00 € = 40,00 € par are.
  4. marge brute = 337,50 € − 40,00 € = 297,50 € par are (1 are = 100 m²).

La marge brute ne compte ni le temps de travail, ni le matériel, ni la terre. Le rendement et le prix sont des valeurs que vous saisissez : les vôtres, pas des références.

Comment ça se calcule

La récolte vendue est le rendement diminué des pertes. Le produit brut est la récolte vendue multipliée par le prix. Les charges sont la somme des postes saisis (semences, engrais, eau, autres). La marge brute est le produit brut moins les charges. Le seuil de rentabilité est le tonnage qui couvre les charges, le prix de revient est le coût par kilo vendu.

Les valeurs de départ sont un exemple d'exercice, pas une référence : remplacez-les par les vôtres. Résultat indicatif.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une marge brute ?

C'est la différence entre ce que rapporte la récolte et les charges directement liées à la culture. Elle ne compte pas votre temps ni le matériel.

Un are, c'est quelle surface ?

Cent mètres carrés, par exemple un carré de dix mètres de côté. Cent ares font un hectare.

Exercices déjà remplis

Des cas concrets avec leur corrigé :

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Pour aller plus loin, lisez la leçon 14 : Récolte, rendement et marge, faire ses comptes, puis parcourez le rayon Prix et récompenses de l'annuaire et la leçon 14.

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