Un compost réussi transforme des restes de cuisine et de jardin en une matière sombre, souple, à l'odeur de sous-bois. Le secret tient en un équilibre : assez de matières riches en carbone, assez de matières riches en azote, de l'air et un peu d'humidité. Cette leçon vous donne la recette et le calcul qui la sous-tend.
Le compost aime l'équilibre : un mélange de bruns et de verts, aéré, humide comme une éponge essorée.
Bruns et verts
Les matières brunes, comme les feuilles sèches, la paille ou le carton brut, apportent du carbone. Les matières vertes, comme les épluchures, les tontes ou le marc, apportent de l'azote. Un tas uniquement vert devient pâteux et malodorant. Un tas uniquement brun se décompose très lentement. Alternez les couches et mélangez sans lésiner sur le volume des bruns.
Le rapport C/N expliqué
Le rapport C/N compare la masse de carbone à celle d'azote d'un mélange. Les repères de la littérature jardinière visent des valeurs de l'ordre de 25 à 30 au départ, à adapter. Avec vos propres valeurs saisies, « Rapport C/N d'un mélange de compost » calcule le rapport global, et vous dit s'il faut ajouter des bruns ou des verts.
De l'air et de l'eau
Les organismes qui décomposent ont besoin d'oxygène et d'humidité. Retournez le tas de temps en temps ou piquez-le avec une fourche. Une poignée serrée doit laisser perler quelques gouttes, pas couler. S'il sent mauvais, ajoutez des bruns et aérez. S'il est sec, arrosez en mélangeant. Le contrôle se fait à la main, chaque semaine, sans outil particulier.
Utiliser le compost mûr
Un compost mûr est sombre, friable et sans morceaux reconnaissables. Il s'épand en couche mince sur la planche ou se mélange à la terre de semis. Fixez une dose au mètre carré avec « Matière organique et dose de compost », puis pesez ou comptez vos brouettes. « Surface d'une planche et nombre de plants » donne la surface à couvrir.
Composteurs et accessoires en ligne
Le rayon « Leçon de cuisine » de l'annuaire propose des produits alimentaires, bien différents d'un composteur, mais la logique d'achat reste identique. Pour un achat à distance, le droit de rétractation de 14 jours existe en principe, sauf exceptions comme certains produits périssables, descellés ou personnalisés. La garantie légale de conformité est de 2 ans pour un bien neuf acheté à un professionnel.
Exercice corrigé
Énoncé. Un mélange contient 8 kg de feuilles mortes (3,6 kg de carbone et 0,1 kg d'azote) et 4 kg d'épluchures (1,6 kg de carbone et 0,1 kg d'azote). Quel est le rapport C/N du mélange ? Valeurs d'exemple pour l'exercice.
- Étape 1 : additionnez le carbone. 3,6 kg + 1,6 kg = 5,2 kg.
- Étape 2 : additionnez l'azote. 0,1 kg + 0,1 kg = 0,2 kg.
- Étape 3 : divisez. 5,2 kg / 0,2 kg = 26.
- Étape 4 : comparez à l'objectif de 25 à 30. Le mélange est dans la zone visée.
Réponse. Le rapport C/N est de 26. Pris séparément, les feuilles valent 36 et les épluchures 16, ce qui montre l'intérêt de les associer.
Checklist de la leçon
- J'ai des bruns et des verts à portée de main
- Je coupe les gros morceaux avant de les ajouter
- Je mélange et j'aère le tas régulièrement
- L'humidité ressemble à une éponge essorée
- Je tamise ou observe avant d'épandre
- Je note la dose épandue au mètre carré
Questions fréquentes
Mon compost sent mauvais, que faire ?
C'est souvent un excès de matières vertes ou un manque d'air. Ajoutez des matières brunes sèches, mélangez bien et assurez-vous que l'eau peut s'écouler.
Combien de temps faut-il pour obtenir du compost mûr ?
Cela varie selon la température, la taille du tas et la fréquence des retournements. Comptez de quelques mois à plus d'un an, et jugez à l'aspect plutôt qu'à la date.
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Ouvrir le rayonCette leçon présente des principes généraux, à adapter à votre sol et à votre climat. Elle ne note ni ne recommande aucun site de l'annuaire. Les règles juridiques citées sont simplifiées : vérifiez-les auprès des sources officielles.
Calculettes pour cette leçon
- ♻️Rapport C/N d'un mélange de compostÉquilibrer matières brunes et matières vertes avant de composter
- 🍂Matière organique et dose de compostCompost à apporter pour gagner des points de matière organique
- 📐Planche de culture : surface et plantsSurface, emprise avec allées et nombre de plants d'un potager en planches